9a Cata IBU

                           9a Cata IBU

By Xevi Are

Molt bones, després de més d'un any en blanc d'escriure en el blog i de Cates IBU's, tornem amb la rutina que m'agrada!
En aquest cas, menys quantitat i crec que més qualitat...

La cata va tenir lloc el dia 29/03/2017 a la seu IBU per excel·lència, Novelliques! i les convidades:

1. Beat Weizen Generation Elay
2. Dougal's IPA 4
3. Rodenbach Alexander
4. Fix for the Fits Jakobsland
5. Rodenbach Caractere Rouge 2013
6. Blackbell Zeta
7. BlackCelOna White Stout Espiga
8. Rullquin Tilquin
9. Mr. Petroli Guineu
10. Sweet Dreams La Quince
11. Straffe Hendrik Heritage 2015

Els IBUS:

Justo

Justin

Jordi

Peter Pot

Xevi

Hombre Areñas

Ruben

sin comentarios....

Miquel

El Hobbit

Jo mateix

Manelet

També vam tenir dos aspirants a IBU:

Jordi 

Molt honorable

Miquel

Senglar

Sols va faltar el Jan que currava i en Sergi que per problemes burocràtics la dona no li va donar l'AP... I tenir en compte que en Miki va començar amb uns quants sant Hilaris... Va venir sobre la cinquena...

Comencem!!!

1a Beat Weizen Generation 16:00 hores

Cervesa de blat amb fruites del bosc. Típica Weizen amb fruites, en principi hauria de ser algo refrescant de blat, amb 4,9% d'alcohol, feta pel Birrificio Independente Elay, d'Italia.  Bona retenció d'escuma i color molt guapo rosat. En nas gerds, clau d'olor i algo de plàtan. En boca massa carbònica, fruita roja i toc de cava. Més àcida en nas que en boca

Beat Weizen Generation

Les Notes:

Justo: 6,5

Jordi: 6,5

Xevi: 3

Ruben: 7

Miki: 8

Jordi P: 6

Miquel: 6,5

Manel: 6,5

Nota Total: 6,25 comencem força bé

Anotacions especials:  Xevi: La primera d'en Miquel i ja va de pro...(Marcant paquet! un dels dos...)

2a Dougall's IPA 4 16:20 hores

Ipa de llibre que em sembla que no vam agafar en les seves millors condicions. Amb 6% d'alcohol i 60 ibus de Dougall's, Cantabria.  Albercoc  i fruita madura en nas, i molt resinosa en boca amb tocs d'albercoc, aranja. Li va faltar cos i li sobrava terbolesa en aspecte.   

IPA 4

 

Les Notes:


Justo: 5,5

Jordi: 5

Xevi: 5,5

Ruben: 6,5

Miki: 6

Jordi P: 9

Miquel: 6

Manel: 6,5

Nota Total: 6,25 empat tècnic....

Anotacions especials: en aquest cas no hi han...però el molt honorable apunta manrees de Sergi....



3a Rodenbach Alexander  16:45 hores

Comencem amb les Sour Ale a veure que els hi sembla... amb 5,6% d'alcohol i amb cireres amargues, de la cerveseria Rodenbach de Bèlgica, una de les meves preferides. Color vermellòs amb poca escuma, neta, bombolla petita. En nas fruita vermella, però no molta. En boca acètic molt equilibrat, cirera però sense ser la típica piruleta, toc de fusta, fina i balancejada. Bona bona!

Alexander

Les Notes:

Justo: 7

Jordi: 8

Xevi: 8

Ruben: 8

Miki: 9

Jordi P: 9

Miquel:8

Manel: 8,5

Nota Total: 8,1875 Oleeee
Anotacions especials: un dibuixet de Pacha d'en Xevi i poc més, no estaven gaire inspirats...



4a Fix for the Fits 17:10

Imperial Ipa de 9% d'alcohol i més de 100 Ibus de terres Galegas de Jakobsland. Aspecte taronja poc translúcida amb un bon cap d'escuma blanca. En nas albercoc, taronja amarga i resina. En boca alcohòlica, fruites amb ós, i amargor residual, petit toc de formatge (llúpols vells o no gaire ben conservats) però poc. El final es fa pesadet...

Fix for the Fits

Les Notes:

Justo: 3,5

Jordi: 7

Xevi: 6

Ruben: 5

Miki: 8

Jordi P: 7,5

Miquel:6

Manel: 6,5

Nota Total: 6,1875
Anotacions especials: Ruben ni el tipo de copa es del rey ni de europa...ni uefa (te falta el formato moderno y el viejo)

riures que no faltin

no se ni que dir d'això Jordi...postureo?

5a Rodenbach Caractere Rouge 17:45 hores 

Anem a per l'altre Rodenbach que teníem  per tastar, aquest cop es tracta d'una Red Flanders (no deixa de ser de la família Sour, amb 7% d'alcohol. Ha estat realitzada el 2013, o sigui que ha passat per varies Barriques i Foeders.  Te aspecte vermellós i tap blanc, en nas fruites vermelles, es nota que porta cireres, gerds i crec que nabius. També sobresurt un toc acètic molt suau. En boca un toc de vinagre de mòdena molt suau per passar per fruita vermella i un toc fi de fusta. Molt equilibrada per no dir que perfecta... a veure que opina la grada

Caractere Rouge

 

Les Notes:

Justo: 7

Jordi: 8,5

Xevi: 8,5

Ruben: 7

Miki: 10

Jordi P: 8

Miquel:8

Manel: 10

Nota Total: 8,375
Anotacions especials: Primer cop que hi ha algun 10 en una birra a les cates que recordi... Ruben no es Ned Flanders por diosito


6a Blackbell 18:30 hores


Passem d'una red flanders a una Baltic porter feta a València per Zeta, amb 8,7% d'alcohol. Cervesa fosca no arribant a negre, amb un bon cap d'escuma beix molt correcte, bona retenció i persistència. En nas un toc d'infusió de cafè. En boca cafè, torrats i algo de regalèssia, potser massa cafè.

Blackbell

Les Notes:

Justo: 3,5

Jordi: 7

Xevi: 7,5

Ruben: 6

Miki: 6

Jordi P: 8

Miquel: 5,5

Manel: 7

Nota Total: 6,3125
Anotacions especials: Que vol dir Miquel (jabalí) poca cervesa??? i si Xevi està molt acceptada dins el cercle de les bàltic porter...


7a BlackCelOna 19:30 hores


Anem a per l'experiment del amic Raul i companyia, o sigui Espiga. S'han atrevit a fer una White Imperial Stout, o sigui una Imperial Stout amb aspecte de pale ale, amb 9,5% d'alcohol en aspecte taronja amb bon cap d'escuma, bona persistència i retenció. En nas un toc de xocolata blanca i alcohol. En boca molt maltosa, toc de cacauet i alcohol. En definitiva per mi s'assimila  més a una Barley Wine que a una imperial stout, però s'ha de reconèixer l'esforç i complexitat de fer una cosa així.

copa amb orella... BlackCelOna

Les Notes:

Justo: 3,5

Jordi: 5,5

Xevi: 4

Ruben: 4

Miki: 4

Jordi P: 8,5

Miquel:4,5

Manel: 6

Nota Total: 5
Anotacions especials: pels pèls, cervesa molt complexa que quan s'escalfava canviava radicalment

Els novells tenien fred...

Jusin tiene un amigo

quieres tema nena...?

Tinc un pèl!

Va començar a fer una mica de fresqueta i vam entrar a la cuina per finalitzar la cata


8a Rullquin Stout 20:35 hores


Tornem al costat Sour ara amb una Sour Stout de Geuzerie Tilquin col·laboració amb Brasserie Artisanale de Rulles, les dues de Bèlgica. Cervesa obtinguda de creuar una 7/8 de Brune Rulles i una 1/8 part de làmbica vella de Tilquin. D'aspecte negre i fosca amb bon cap d'escuma i persistència i retenció molt bones. En nas molt brett, toc acètic i fruita negre madura. En boca igual que amb nas. Molt curiosa

Rullquin Stout

Les Notes:

Justo: 5

Jordi: 7,5

Xevi: 5,5

Ruben: 6

Miki: 6

Jordi P: 7

Miquel:6,5

Manel: 7,5

Nota Total: 6,375
Anotacions especials:Xevi : Rotllo Miquel Cocos Vs Brettas = Herpes (però quin tipus d'herpes Xevi?)




9a Mr. Petroli 21:15 hores


Ja va arribant l'hora dels pepinos i ara ens toca Mr. Petroli de Guineu amb 9% d'alcohol i 90 ibus. En nas Negre i poca escuma beix, encara que la retenció i persistència és força bona. En nas Figues, xocolata negre i algo de pansa, també ve una mica de gas. En boca Panses, figues i xocolata negre. Molt correcte la qualitat preu.

Mr. Petroli

Les Notes:

Justo: 5

Jordi: 7,5

Xevi: 7,5

Ruben: 8

Miki: 8

Jordi P: 8

Miquel:6,5

Manel: 7,5

Nota Total: 7,25
Anotacions especials: la gent te gana...


Hora de sopar, el Miki es va currar un rissotto molt bo, mentre altres anavem fent  la carnaca de costum... Si algo s'ha de dir de les cates Ibus, es que de jalar i menjar anem més que sobrats!!!

mescla de bolets pel rissotto

El rei de la brasa

El mestre Miki remenant

Carnacaaaaaaa

10a Sweet Dreams 23:15 hores

Anem per la penúltima, una barley wine molt tipus americana de La Quince Brewery de Madrid. Amb color fosc i bon cap d'escuma beix. En nas Maltosa , fruita madura i llúpol, i algo de caramel o sucre. En boca Molt alcohòlica, pot ser massa, i marxen altres gustos secundaris que hauria de tenir...Poc balancejada.

Sweet Dreams

 

Les Notes:

Justo: 3

Jordi: 6,5

Xevi: 4

Ruben: 6

Miki: 7

Jordi P: 8,5

Miquel: 7

Manel: 6

Nota Total: 6
Anotacions especials: cap ni una...Per primer cop a la vida!

11a Straffe Hendrik Heritage 2015 00:15 hores

Anem per la última de la cerveseria De Halve maan de Bruges, portem una Quadrupel en barrica de 11% d'alcohol, amb molt bona puntuació a ratebeer i que no va agradar gaire, suposo que era pel moment que anavem massa plens de menjar i beure, no ho sé... Típica quadrupel amb color marró fosc i bon cap d'escuma beige que perdura, massa carbonatada pel meu gust. En nas tocs melosos i gas molt gas, un toc de xocolata de les maltes torrades. En boca mes del mateix, massa gas, era com prendre una cocacola xarbotada, tot gas, tocs de canyella i herbes. El problema d'aquesta cervesa es sobretot la carbonatació, potser es sols aquesta ampolla, però ens vam anar amb mal gust de boca...

Heritage 2015

Les Notes:

Justo: 3

Jordi: 5

Xevi: 5

Ruben: 6

Miki: 4

Jordi P: 9,2 (t'agrada el gas eh bandido)

Miquel: 5

Manel: 4

Nota Total: 5,15
Anotacions especials: Badminton time!!!!

Final de la Cata!!!

Queda algo?

No hi havia gas a l'última...bufff

Si no lo veo no lo creo! en un potttttttttt

El podium

1. Rodenbach Caractere Rouge 2013               8,375
2. Rodenbach Alexander                                8,1875 
3. Mr. Petroli                                                       7,25  

Catades!

Ibus! i semi Ibus...

I aquests què? jo encara no sé res de res...Eo algú sap alguna cosa, seran Ibus o no?

El temps ho dirà.......


Primera cata en la qual no es suspèn cap cervesa.... això vol dir que ens ho fotem tot o que anem triant millor les birres.
Fins la Pròxima, Salut i Birres!

P.d. Aquest blog i el seu blogger no es fa responsable del logo de la Noa, comentaris directament al Xevi gràcies... jijiji