Total de visualitzacions de pàgina:

dijous, 9 de febrer del 2012

I Cata entre amics

I Cata entre amics!




Per ordre Jordi, Justo, Xevi, Maria i Manel (Qui tirava la foto?)

Després de varis dies organitzant-lo va arribar el dia!
La data, el 08/02/2012, la hora prevista, les 12:00 hores, la hora real d'inici, les 13:20 hores (puntualitat oscense...) (Justo no va por ti).

Els convidats:

Justo (Justin)

Maria (Que és el IBU?)
Jordi (Peter)
I un servidor

Xevi (el hombre Areñas)


Les convidades:



1. De Troch X-Mas Gueuze 37,5 Cl.
2. Autumnal 75 Cl.       
3. Saison D'Erpe Mere 75 Cl.
4. Undead IPA 75 Cl.
5. St. Feuillien Cuveé de Noel 75 Cl.
6. Til Fra Via 2011 75 Cl.
7. Shark Attack 66 Cl.
8. Canaster 75 Cl.
9. Festival Smoked Black IPA 75 Cl.
10. La Chouffe Houblon 75 Cl.
11. Rasputin 75 Cl.
12. Tripel Karmeliet 75 Cl.


Cadascuna de les cerveses triades, són d'una clase diferent a les altres, vaig intentar que fossin lo més diferents entre elles que vaig poder. Cosa bastant difícil tenint en compte que no les havia provat.
Em vaig currar un paperet per cada cervesa i cada persona, en el qual havien de descriure l'aspecte, l'aroma, el gust i una nota final a la cervesa del 1 al 10.

Primera cervesa a tastar.

De Troch X-Mas Gueuze 



De Troch X-Mas Gueuze

És una cervesa d'estil Gueuze , de 5,6% alcohòlic , de la cerveseria Brouwerij De Troch (Bèlgica), copa que s'hauria d'haver utilitzat Tumbler, copa utilitzada Tulip (que algú amb regali copes...)
Les notes de la cata són les següents:

Justo 
Aspecte: Sense escuma, color coure.
Aroma: Préssec.
Gust: Fort, amarg.
Nota: final: 4,5

Maria
Aspecte: Color mel.
Aroma: Gerds, cirera.
Gust: Cítric.
Nota final: 6

Xevi
Aspecte: Mel cremat, poca escuma.
Aroma: Fruites del bosc.
Gust: Àcid, cítric i dolç
Nota final: Tú si que vales 6 (va començar gracioset)

Jordi
Aspecte: Mel, poca escuma.
Aroma: Gerds, fruits (frutis?)
Gust: Mel
Nota final: 6

Manel
Aspecte: Color mel amb poca escuma.
Aroma: Fruits vermells.
Gust: Dolça, xarop i cirera.
Nota final: 5,5


 Nota Final Total: 5,6 

Anem a per la segona!

Autumnal


Autumnal
Autumnal, és una cervesa d'estil Belgian Ale, amb 7,2% alcohol, de la cerveseria Stillwater artesanal ales (EEUU) Particularment una de les ampolles més maques que he vist mai, sembla un licor o un vi d'aquells vells i bons! Copa que s'hauria d'utilitzar Snifter, copa utilitzada Tulip.

Justo
Aspecte: Escumosa i tèrbola.
Aroma: Torrat.
Gust: Seca i amarga.
Nota final: 5,5

Maria
Aspecte: Marró opac, densa.
Aroma: Suau i agra.
Gust: Sec, molt de gas i amargant.
Nota final: 6

Xevi
Aspecte: Tèrbola, fosca, cafè.
Aroma: Suau, agra i punxant.
Gust: Torrada, seca i gasosa.
Nota final: 5

Jordi
Aspecte: Tèrbola, xocolata, cafè (i algo que no sé que posa?)
Aroma: Amarg
Gust: Terra, cafè i picant
Nota: 5,5

Manel
Aspecte: Marró cafè aigualit, tèrbola i molta escuma al cap.
Aroma: Torrat i sec, terra amb un final floral i pebrat.
Gust: Cafè, seca, sensació gaseosa i un toc picant.
Nota final: 6


Nota Final Total: 5,6


I van tres...

Saison D'erpe Mere

Saison D'Erpe Mere

La Saison D'Erpe Mere, és una cervesa d'estil Saison, amb un 9% d'alcohol, de la cerveseria Brouwerij De Glazen Toren (Bèlgica) Copa que s'hauria d'haver utilitzat Tulip , copa utilitzada Tulip (Biennn).

Justo
Aspecte: Daurada, escumosa i brillant.
Aroma: Fort i amarg.
Gust: Sec i intens.
Nota final: 6

Maria
Aspecte: Color or, tèrbola i escumosa.
Aroma: Agra i malta.
Gust: Fort, amarg i sec.
Nota final: 7

Xevi
Aspecte: Molta escuma, daurada i tèrbola.
Aroma: Forta, unamica agra i afruitada.
Gust: Molt intens, regust a malta.
Nota final: 8

Jordi
Aspecte: Brillant daurat.
Aroma: Amarg.
Gust: Sec i axampanyat.
Nota final: 7

Manel
Aspecte: Daurat tèrbol.
Aroma: Gasificat, maduixa, pebre i axampanyat.
Gust: Sec i amarg amb un toc axampanyat.
Nota final: 7



Nota Final Total: 7

Petita pausa per fer un piti...

Per ordre Manel, Maria, Jordi i Justo (fotograf Xevi)

Per ordre Justo, Xevi, Maria i Manel (fotograf Jordi)

Ja tornem anem a per la quarta!

Undead IPA

Undead IPA

Undead IPA és una cervesa d'estil Indian Pale Ale (IPA), amb un 9% d'alcohol i 80 IBU ( si Maria si IBU!!!) (pels que no ho saben, és la unitat de mesura de l'amargor que va del 1 al 100) de la cerveseria Naparbier a Pamplona (Espanya) Copa que s'hauria d'haver utilitzat Snifter, copa utilitzada Tulip.

Justo
Aspecte: Daurat torrat, tèrbola.
Aroma: Gerds.
Gust Amarga i forta NO ME GUSTA (pobre il-lús...)
Nota final: 3

Maria
Aspecte: Color mel, caramel.
Aroma: Gerds, fruites del bosc, mango.
Gust: Amarga al final i mango.
Nota final: 8

Xevi
Aspecte: Daurat torrat, tèrbola.
Aroma: Fruites del bosc, molt intens, dolç, mango o almibar. (bé xevi bé)
Gust: Forta, amarga, punxant i seca.
Nota final: 6

Jordi
Aspecte: Daurat
Aroma: Gerds i almibar.
Gust: amarg (com t'estires...)
Nota final: 7

Manel
Aspecte: Color coure, caramel i tèrbola.
Aroma: Fruites vermelles, llúpol i mango.
Gust: Llúpol , afruitada , al principi costa, amarga i regust a mango suau i sec.
Nota final: 7



Nota Final Total: 6,2

Temps mort per anar a dinar i anar païnt les birres!

Per ordre Jordi, Justo, Xevi i sr. IBU
També un temps per a la màgia...

El gran mag, va passar del Xevi al Hombre Areñas en un segon!

Tornem a per la cinquena!!!

St. Feuillien Cuveé de Noel

St. Feuillien Cuveé de Noel

La St. Feuillien Cuveé de Noel és una cervesa especial de Nadal, Belgian Stronge Ale, de 9% d'alcohol, de la cerveseria Brasserie St. Feuillien s.a. (Bèlgica) Particularment m'encanta la St. Feuillien normal, una tripel boníssima. Copa que s'hauria d'haver utilitza Tulip, copa utilitzada Tulip!!! (una altre que encertem).

Justo
Aspecte: Vermellosa, caramel i escumosa.
Aroma: Torrat.
Gust: Acaramelada, dolça.
Nota final: 7,5 (Ostia! aquesta l'ha agradat, ja tocava...)

Maria
Aspecte: Ambre fosc, vermellosa i escuma densa.
Aroma: Caramel dolç i sucre.
Gust: Caramel cremat i dolç.
Nota final: 8

Xevi
Aspecte: Vermellosa color caramel, ambre, escuma densa i ocre.
Aroma: Caramel dolç i torrat.
Gust: Acaramelada, intensa i dolça.
Nota final: 8,5

Jordi
Aspecte: Coure , escuma densa.
Aroma: El tio ni l'ha posat... molt parlar i poc escriure Peter!
Gust: Caramel i poma caramelitzada.
Nota final: 9

Manel
Aspecte: Ambre fosc amb escuma molt densa i torrada.
Aroma: Sucre de canya i poma caramelitzada.
Gust: Acaramelitzada, cotó de sucre i poma caramelitzada, bon retrogust.
Nota final: 8,5



Nota Final Total: 8,3

Bé sembla que ens em topat amb una de les guanyadores del dia!
Passem a per la sisena...

Til Fra Via 2011

Til Fra Via 2011

Til Fra Via 2011 en copa


La Til Fra Via és una cervesa tipus Imperial Porter, amb un 8% d'alcohol, de la cerveseria Mikkeller (Dinamarca). Tipus de copa que hauriem d'haver utilitzat Snifter, copa utilitzada Tulip (merda, ja hi tornem a ser, vull unes snifter...)

Justo
Aspecte: Superescumosa (guau) color carbó (m'agrada!)
Aroma: Cafè, torrat (la última no la entiendo Justin...)
Gust: Cafè , xocolata i caramel.
Nota final: 7 (sorpresa!)

Maria
Aspecte: Negra amb molta escuma color regalèssia.
Aroma: Xocolata i algo il-legible (ja començava a anar pet...)
Gust: Cafè torrat , molt seca.
Nota final: 7

Xevi
Aspecte: Fosca negra, color regalèssia.
Aroma: Cafè, picant, caramel cremat, intensa.
Gust: Cafè, regalèssia, picant i un toc àcid.
Nota final: 7

Jordi
Aspecte: Molt fosca, torrada.
Aroma: Xocolata, no sucre (bona definició...)
Gust: Sec, amarg, cafè i caramel. (Peter aquest cop t'has estirat! bé)
Nota final: 7

Manel
Aspecte: Negre cafè, molta escuma i amb cordons que perduren.
Aroma: Cafè torrat.
Gust: Cafè torrat (tampoc em vaig estirar gaire, la veritat...)
Nota final: 7



Nota Final Total: 7

Sembla que la Til Fra Via 2011, és una cervesa que dona set...(acudit dolent...)
Anem a per la setena (aii que continuooo...)


Shark Attack

Shark Attack


La Shark Attack és una cervesa d'estil Double Red Ale, amb 9,5% d'alcohol i de la cerveseria Port Brewing (California, EEUU). Copa que s'hauria d'utilitzar Snifter, copa utilitzada Tulip (snif snif snifter...)

Justo
Aspecte: Sense escuma, color coure.
Aroma: Préssec.
Gust: Fort i amarg.
Nota final: 4,5

Maria
Aspecte: Poca escuma, densa i color caramel
Aroma: MANGO CACA i Préssec (sense paraules mango caca, deu meu que mal maria...)
Gust: Amargant i cítrics.
Nota final: 5 (no sé si per el mango o per la caca...)

Xevi
Aspecte: Poca escuma, vermellosa, color coure tèrbola.
Aroma: Préssec, mango i dolça.
Gust: Amarga, forta i aspre.
Nota final: 5

Jordi
Apecte: Poca escuma, coure tèrbola.
Aroma: Mamon no has posat res, és la segona estàs nominat!
Gust: Préssec amarg.
Nota: 6

Manel
Aspecte: Color caoba sense escuma, tèrbola i densa.
Aroma: Mango i formatge (tots ho vem dir i sols jo ho vaig escriure borratxos) , cítrica.
Gust: Amarga, cos alcohólic un toc cítric.
Nota: 5,5



Nota Final Total: 5,2

Kit Kat per fer un piti i riurens de la IBU i tornem...

Per ordre Jordi, Manel, Justo i Xevi, un somriure...


Jordi i Maria desorinandose...

Anem a per la vuitena, uff ja comencem a anar bastant tocadets!


Canaster

Canaster

La Canaster és una cervesa tipus Scotch Ale, amb 9,5% d'alcohol , de la cerveseria KleinBrouwerij De Glazen Toren (Bèlgica). Copa que s'hauria d'haver utilitzat Calze, copa utilitzada Calze (Siiii, d'aquestes tinc)

Justo
Aspecte: Caramel fosc i escumosa.
Aroma: .....res... (que triste Justo, menos beber i más apuntar...No lo esperava de ti...)
Gust: Suau (definitivament anavem tocats...)
Nota final: 7 (i li va agradar al tio!)

Maria
Aspecte: Color mel fosca caramelitzada i opaca.
Aroma: Posa textualment No le euriuwoakl (vosaltres mateixos...)
Gust: Suau, passa molt bé , dolç
Nota final: 9 (si li posem l'aigua de la fregona també tindria un 9?)

Xevi
Aspecte: Color caramel, escuma densa i ocre.
Aroma: Suau.
Gust: Dolça, suau, regust picant i molt fina (i segura...)
Nota final: 7

Jordi
Aspecte: Ambre fosca, escuma densa.
Aroma: I van tres Cabró!
Gust: Poca agulla???, molt suau (que friky poca agulla jejeje, anaves punxat...)
Nota final: 6

Manel
Aspecte: Ambre fosc, color caramel toffee, escuma densa.
Aroma: Poc aroma , li costa pujar (jo també anava finet...)
Gust: Equilibrat, malta, final dolç i un toc amarg.
Nota final: 7



Nota Final Total: 7,2

Anem a per la novena...Aiii que arribarem cardats...

Festival Smoked Black IPA

Festival Smoked Black IPA


La Festival Smoked Black IPA és una cervesa tipus Smoked Black IPA, amb un 8,8% d'alcohol, de la cerveseria De Molen Brouwerij (Holanda) Una cervesa fumada rara rara rara... Copa que s'hauria d'haver utilitzat una gerra...Copa Utilitzada Tulip (d'aquestes en tinc però no tenia ganes de rentar-les...)

Justo
Aspecte: Escumosa, cafè torrat i tèrbola.
Aroma: Fumat fort.
Gust: Cremat.
Nota final: 1 (no te ha gustado ehh!)

Maria
Aspecte: Negra i fosca, caramel.
Aroma: Olor a salmó(no diré res...)
Gust: Rara, fumat i un garabato que no sé si és la seva signatura o un espasme.
Nota final: 8

Xevi
Aspecte: Color irregular cafè / caramel.
Aroma: Fort a fum (cremat - torrat).
Gust: Molt gustosa a fum, cremat.
Nota final: 4

Jordi
Aspecte: Fosc, xocolata.
Aroma: Fum i afruitada.
Gust: Fumat, gust suau.
Nota final: 8

Manel
Aspecte: Xocolata i cordons dens amb molta escuma (ja anava flipant!)
Aroma: Molt fumada, tocs de cuir.
Gust: Molt molt molt fumada, però regust suau.
Nota final: 6



Nota Final Total: 5,4

Arribats a aquest moment em de dir que la sra. maria va manifestar a les 17:08 hores que mantindria relacions  extramatrimonials amb la Laia Sanz (pilot de motos) jejeje todos lo sabíamos Maria...

Moments de relax i riures abans de la decena.

Xevi fent desapareixer un cacao...

Justo

Jordi

I vem continuar rient...

Maria


Justo i Jordi

Bé tornem a la cata i anem a per la decena!

La Chouffe Houblon


La Chouffe Houblon

La Chouffe Houblon és una cervesa del tipus Belgian IPA, amb un 9% d'alcohol i 59 IBU (si Maria si...) de la cerveseria Brasserie d'Achouffe (Bèlgica) aquí vaig tenir el plaer d'estar a l'estiu, al districte de l'infern 6666!. Copa que s'hauria d'haver utilitzat Tulip, copa utilitzada Tulip (una altre...)

Justo
Aspecte: Escumosa i daurada.
Aroma: Àcida.
Gust: dolça i amarga (curiosa eh!)
Nota final: 6

Maria
Aspecte: Clara i oro, jejeje i algo il-legible un altre cop
Aroma: Fresca (tu si que eres una fresca)
Gust: Dolç, suau i algo mé que no s'enten.
Nota final: 8

Xevi
Aspecte: Daurat , escumosa.
Aroma: Taronja, i a mar (encara anaves bé, eh puta!)
Gust: Àcida, amb un regust dolç.
Nota final: 6

Jordi
Aspecte: Groguenc daurat.
Aroma: Àcida i fresca.
Gust: Dolç i amarg. (ho vas copiar de la Maria?)
Nota final: 8

Manel
Aspecte: Daurat transparent.
Aroma: Àcida, dolça , amb olor a salt i taronja amarga.
Gust: Dolça i amarga , salt i un toc de cotó de sucre.
Nota final: 7,5



Nota Final Total: 7,1

A per la onzena, o millor dit falten dues!

Rasputin

Rasputin

La Rasputin és una cervesa tipus Imperial Russian Stout, amb 10,7% d'alcohol, la més forta de la nit, de la cerveseria De Molen Brouwerij (Holanda) per a mi la sorpresa de la nit!. Copa que s'hauria d'haver utilitzat Snifter (un altre cop...) Copa utilitzada , ja ho sabeu Tulip (és la que més s'assembla).

Justo
Aspecte: Negra i escumosa.
Aroma: Cafè i xocolata.
Gust: Cafè i un toc dolç.
Nota final: 3

Maria
Aspecte: Buff fosca , opaca cafè i escumosa (en serio ho heu de veure...)
Aroma: Suposo que posa cafè i regalèssia crec.
Gust: Cafè, amarg i algo més.
Nota final: 9

Xevi
Aspecte: Color cafè , escuma densa.
Aroma: Olor a caramel i cuir.
Gust: Dolça, regalèssia i cafè.
Nota final: 8,4 (curiosa nota...)

Jordi
Aspecte: Fosca, escuma densa.
Aroma: Cuir i cafè.
Gust: Cafè i xocolata.
Nota final: 9

Manel
Aspecte: Cafè negra, amb molta escuma al cap.
Aroma: Dolça, cafè, regalèssia i cafè.
Gust: Xocolata, toffee i cafè.
Nota final: 9 (per mi de les millors)



Nota Final Total: 7,68

Vinga nois que això ja s'acava, la última!!!

Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet

La Tripel Karmeliet és una cervesa tipus Abbey Tripel, amb un 8% d'alcohol, feta per la cerveseria Brouwerij Bosteels (Bèlgica) està considerada de les millors cerveses tripels que hi han i ha guanyat diversos premis. Copa que s'hauria d'haver utilitzat Calze, copa utilitzada Calze (almenys la última la em encertat).

Justo
Aspecte: Escumosa i brillant.
Aroma: No ha posat res (se li perdona ja que era la última)
Gust: Floral.
Nota final: 8,5 (te ha molado!)

Maria
Aspecte: ----
Aroma: ----
Gust: ----
Nota final: 9 (no posa res però li ha agradat... mare meva)

Xevi
Aspecte: Daurat, clara, molta escuma.
Aroma: Llúpol, suau, difícil de dir (bona aquesta...)
Gust: Floral i fresca.
Nota final: 7

Jordi
Aspecte: Daurat, molta escuma.
Aroma: Llúpol i fresca.
Gust: Floral i taronja.
Nota final: 8

Manel
Aspecte: Daurat transparent amb molta escuma.
Aroma: Pa, tocs picants, raïm i floral.
Gust: Molt floral i dolça a la boca, tocs a mel.
Nota final: 8



Nota Final Total: 8,1




El podium


  1. St. Feuillien Cuveé de Noel                8,3 
  2. Tripel Karmeliet                                 8,1
  3. Rasputin                                             7,68

Si tenim  en compte les notes conjuntes la clara guanyadora ha estat la St. Feuillien Cuveé de Noel, encara que les notes més altes les ha tret la Rasputin amb tres 9! però al Justin no li ha molat i ha fet baixar la nota conjunta amb el seu 3 a la que possiblement hagués estat la guanyadora, però això és democràcia i justa guanyadora. 



Conclusions

Bé em arribat al final de la primera cata oficial. Que es pot extreure de tot plegat?
Primer de tot que ens ho em passat de puta mare i que s'ha de tornar a fer una altre en breu. 
Si us fixeu bè, i mirem les notes (les que s'entenen, clar...) i per no tenir ni idea, em anat trobant matisos diferents a cada una d'elles, tant en aspecte, aroma com amb el gust, i això es molt positiu!
Una altre cosa que ens ha quedat clara es que la Maria no aguanta molt bè l'alcohol... (algú ho havia de dir!
I per sobre de tot i amb el que ens em de quedar, es que no hi ha res en el món com compartir unes cerveses amb els teus amics!



Esta Maria la tenia que poner!

Justo, Xevi i un troç de Maria

Per ordre Justo, Manel, Maria amagada, Jordi i Xevi!
Final de les cerveses...Quina pena!




Gracies per una estona tant bona i fins la propera i Salut!!!






Petit trailer del gran dia...



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada